อาหารการกินในช่วงตรุษจีน 2009

อาหารมื้อเที่ยงมื้อแรกของวันที่ 24

เขาล่ำลือกันว่าช่วงตรุษจีนในสิงคโปร์ ห้างสรรพสินค้า ร้านค้า ร้านอาหารจะปิดกันถ้วนหน้า ซึ่งเมื่อตรุษจีนปีก่อน (ค.ศ. 2008 ) ก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ ผมก็เคยประสบปัญหาหาร้านอาหารลำบากมาแล้ว ในปีก่อน ร้านอาหารที่เปิดแถวที่ผมอาศัย (แถว Boonlay เขต Jurong West) ก็มีเพียงร้านอาหารคนมาเล และก็อาหารฟาสฟู้ดทั่วๆไป มาปีนี้ปี 2009 ผิดคาดครับ ร้านอาหารที่ห้าง Jurong Point เปิดกันเกือบ 80% ของร้านอาหารทั้งหมด

โอเค ไม่ว่าร้านอาหารจะเปิดไม่เปิด เราก็ไม่รู้ล่วงหน้า (และเราก็ไม่ได้ถามคนขายอาหารว่าจะเปิดหรือเปล่า) เราเลยตัดสินใจไปซื้ออาหารมาเตรียมไว้สำหรับหยุดยาวทั้งหมด 4 วัน นั่นคือ เสาร์ที่ 24 – อังคารที่ 27 มกราคม โดยวันที่ 26 คือวันปีใหม่จีน มาดูเมนูอาหารกันครับ ว่าพวกเรากินอะไรกันบ้าง

Continue reading

Advertisements

ฉลองวันเกิดยุ่นที่บ้าน

เค้กวันเกิดของยุ่น

ในวันอาทิตย์ที่ 11 มกราคม ที่ผ่าน เราจัดงานเลี้ยงฉลองวันเกิดน้องยุ่นให้สุดๆกันไปเลย วันก่อนทานสุกี้กับซดเบียร์ไปแล้วไม่หนำใจ วันนี้เลยฉลองกันต่อที่บ้านเราเลย อาหารอร่อยสะใจกว่าเมื่อวาน เพราะฝีมือน้องๆมียุ่น ตู้และรีนา เข้าครัวทำอาหารกัน ส่วนผมเหรอ ยังนอนเมามายบนเตียงอยู่เลย 555 (อู้งาน) อาหารประกอบไปด้วยกะเพราไก่ ไข่ดาว กุ้งอบวุ้นเส้น และแกงจืดหัวไชเท้า แล้วที่ขาดไม่ได้ก็คือไวน์แดง

คำเตือน การดื่มสุรา ทำให้สรรถนภาพทางเพศลดลง และขาดสติ

เค้กเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยผลไม้นานาพันธุ์

Continue reading

เลี้ยงยุ่นที่ Clarke Quay

หลังจากทานสุกี้แล้ว เราก็มาต่อกันที่ Clarke Quay สถานที่ท่องเที่ยวยามค่ำคืนสำหรับนักเที่ยวราตรี ไว้หาเครื่องดื่ม หาที่เต้น หรือว่านั่งชิวๆ เราตรงไปร้านประจำเช่นเคย นั่นคือ Brewerkz เเน่นอนว่าเราไม่ต้องสั่งอาหารอะไรมาก นอกจากเบียร์ 2 เหยือก นั่งซดกันสองคน และก็ถั่วที่เติมได้ไม่อั้น สำหรับมื้อนี้ผมเลี้ยงครับ

สุกี้ที่ Bugis

ในวันเสาร์ที่ 10 มกราคมที่ผ่านมา ผมและสมาชิกในบ้านไปทานสุกี้กันที่ Bugis สถานที่วัยรุ่นสิงคโปร์นัดพบกัน สำหรับวันนี้เรามาฉลองให้กับน้องยุ่น อันเป็นวัน Birthday Eve ของน้องยุ่น (วันนี้เป็นวันเด็กของไทย) อาหารมื้อนี้ก็เป็นสุกี้แบบบุฟเฟ่ต์ มีอาหารให้เลือกหลายแบบครับ ที่เด็ดๆคงจะเป็นปูขนาดใหญ่พอควร อย่าลืมว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ กินปูกี่ตัวก็จ่ายเท่าเดิม เพียง S$16 ต่อหัว งานนี้น้องตู้เป็นเจ้ามือให้เราครับ

… ภาพผมอยู่ไหนเหรอ ไม่มีครับ ลืมถ่ายภาพตัวเอง

อาหารทะเลมื้อใหญ่

เมื่อวานนี้ ผมตื่นสายมาก เกือบเที่ยงได้ ช่วงนี้ผมขยันเป็นพิเศษครับ วุ่นวายกับ stochastic linear programming วางแผนว่าปีหน้าต้องผลิต journal ให้ได้อย่างน้อยหนึ่งงาน (จริงๆกะให้ได้สัก 2) เมื่อวานวันอาทิตย์ก็เลยพักผ่อนให้สะใจไปข้างนึง พอตื่นมา ก็เตรียมท้องรอไว้ทานอาหารมื้อเดียวคือมื้อเย็นเลย ว่าแล้วผมก็อยากทานอาหารทะเล อยากทานปูกับปลาสดๆ ตัวโตๆ และผัดผักสักจาน กับแกล้มสักนิด และก็เบียร์สักหน่อย อะ … จัดให้ตามภาพเลยครับ

กาแฟ ไข่ หนมปัง ที่มหาลัย

  


อา ตามที่สัญญาไว้ ว่าจะเอาภาพอาหารมื้อเช้า breakfast set กาแฟ ไข่ลวก ขนมปังปิ้ง ที่มหาลัยครับ อะ ตามภาพครับ

อันนี้ อาหารเย็นครับ ปลาโซบะย่าง อาหารเกาหลี อร่อยสุดยอด! จะไปทานอีก ถ้ามีโอกาส

เมื่อตอนบ่ายวุ่นวายมากครับ ต้องนั่งปั่น proposal ขอเครื่องคอมจากไมโครซอฟต์ อ่า … เอามาทดลอง Microsoft VMM ครับ ก่อนหน้านี้ไมโครซอฟต์ส่งซอฟต์แวร์มาให้ แต่ผมไม่มีเครื่องให้ลองน่ะครับ เลยต้องทำเรื่องขอ แฮๆ ได้เครื่องเมื่อไหร่ เดี๋ยวเอามาโชว์ครับ

กาแฟ ไข่ หนมปัง ที่ยาคุน

มาดูอาหารมื้อเช้าของผมบ้างครับว่าปกติผมทานอะไร คือ คนสิงคโปร์ โดยเฉพาะจีนสิงคโปร์ เขาทานอาหารเช้าเบาๆ ไข่ลวก กาแฟร้อน(หรือชา โอวัลติน) และก็ขนมปังปิ้งก็พอแล้ว บางคนก็กาแฟแก้วเดียวก็อยู่ท้องได้ถึงเที่ยงถึงบ่ายเลยแหละ ตอนแรกๆที่มาอยู่สิงคโปร์ใหม่ๆ ผมก็ทานอาหารแบบเต็มที่เลย ถือเคล็ดว่ามื้อเช้าหนักไว้ก่อน ไปๆมาๆ เป็นอะไรไม่ทราบ พอได้ไปทานกาแฟกับไข่ลวกแบบมียางมะตูม 2 ฟองเนี่ย มันโดนจริงๆ รู้สึกเต็มที่กับชีวิตน่ะครับ ปกติอาหารประเภทนี้ เขาจะมีทำออกมาเป็น breakfast set หรือ set meal สำหรับมื้อเช้า ถ้าเป็นมหาลัย (วันหลังจะเอารูปมาให้ดู) ก็ราคาประมาณ S$1.50 – S$1.60 คือมาพร้อมกาแฟร้อน + ขนมปังปิ้งทาเนย 2 คู่ + ไข่ลวก 2 ฟอง

อย่างไรก็ดี ที่สิงคโปร์จะมีร้านขึ้นชื่อมากๆในเรื่องอาหารประเภทนี้ ร้านนี้ชื่อยาคุน Ya Kun (ไม่รู้เขาอ่านจริงๆว่า “อาคุน” หรือเปล่า ?) เรียกว่าเปิดมาหลายสาขาทั่วสิงคโปร์และลูกค้าเต็มร้านในช่วงเช้าช่วงเที่ยง ตัวอย่างไข่ลวกก็ตามภาพด้านบนครับ ราคาก็แพงเอาการ ผมไม่ได้ถ่ายภาพขนมปังมาด้วย คือผมสั่งกาแฟ ไข่ลวก 2 พร้อมขนมปังสังขยาแผ่นบางๆ 4 คู่ ราคาตกที่ S$4.20 (ก็ประมาณ 90 บาทน่ะครับ) รสชาติไข่ลวกอร่อยสุดยอดเลยครับ เต็มคำดี มาสิงคโปร์ต้องมากินไข่ลวกร้านนี้ครับ

อะ เอาเว็บไซต์ไปอีกที http://www.yakun.com