แกงเขียวหวานกับต้มยำ

 วันเสาร์ทั้งที ขอทานอาหารดี แล้วก็เลือกที่เดิมคือ SiamKiTCHEN เมนูวันนี้เลือกเป็นชุด Lunch Set อีกแล้ว โดยเลือกต้มยำกุ้งเหมือนเดิม ส่วนเมนคอร์สขอเป็นแกงเขียวหวานไก่ ตอนแรกนึกว่าเป็นแกงเขียวหวานคุกข้าวมาให้ แต่ที่ไหนได้เป็นแกงเขียวหวานให้มาเป็นถ้วยเลย เลยซดต้มยำกับแกงเขียวหวานอย่างเพลิดเพลิน เสียดายที่แกงเขียวหวานให้มะเขือน้อยไปหน่อย แต่ไม่ขี้เหนียวเนื้อไก่เลยครับ ให้มาเยอะเต็มถ้วยเลย ครั้งนี้รสชาติของต้มยำไม่จัดจ้านเหมือนครั้งก่อน โดยสรุปแล้ววันนี้ ให้คะแนนไป 4 / 5 หักคะแนนรสชาติต้มยำครับ

Clarke Quay ช่วง F1

วันนี้ไปตะลอน Clarke Quay กับเพื่อนต่างสถาบัน เป็นทหารอากาศ 2 ท่าน คือ พี่โทนี่และปุ้ย ผมแนะนำให้ไปซดเบียร์กันที่ BrewWerkz วัตถุประสงค์ของเราคือการลดความบ้าคลั่งของพยาธิสุรา หลังจากฟาดไป 2 เหยือก เราย้ายก้นไปที่ร้านแห่งหนึ่ง (จำชื่อไม่ได้) อยู่แถว Boat Quay แต่เสียดายมากที่ร้านนี้ไม่อนุญาตให้พี่โทนี่เข้าร้่านเพราะรองแตะทำเรื่อง เราเลยกินแห้วและเดินกลับมาที่ Clarke Quay อีกครั้ง เดินไปๆมาๆหลายครั้งว่านั่งร้านไหนดี เอ … ทำไมคนมันเยอะจริงหนอ ออ … ใช่แล้ว สิงคโปร์มีงาน Formula 1 นี่นา ทำไมคนเยอะยังงี้ และทำไมถึงมีรถราคาหลายสิบล้าน อย่าง Ferrari, Lamborghini, และ Maserati เรียงรายกันเช่นนี้ สุดท้ายเราก็ลงเอยกันที่ร้านประจำ นั่นคือ 7 11 และซื้อเบียร์ Baron’s ดีกรี 8.8% มาซดกันตรงสะพานที่  Clarke Quay นี่แหละครับ … เสียดายงานนี้ผมลืมถ่ายรูป

ไทย – ญี่ปุ่น ความอร่อยที่แตกต่าง

  

เมื่อวานไปทานอาหารไทยที่ SiamKiTCHEN สั่งเมนูเดิม รักเดียวใจเดียว เหมือนรักเมียคนเดียว นั่นคือ ผมสั่งกะเพราไก่ และก็สั่งเป็นชุดอาหารเที่ยง ประมาณ S$12 ประกอบไปด้วยข่าวกะเพราะไก่กับต้มยำกุ้ง (ถ้วยเล็ก) พร้อมน้ำชาเย็น อร่อยมากๆ ข้าวกะเพราเผ็ดจับลิ้นทะลุไปจับใจ เนื่องจากผมเติมพริกน้ำปลาลงไปอีกยิ่งเพิ่มความอร่อยไปอีกระดับ ส่วนต้มยำกุ้ง น้ำแกงซดอร่อยทั้งเผ็ดร้อน และเนื้อกุ้งที่นุ่มรสชาติกลมกล่อม ได้รสชาติความเป็นไทยและคิดถึงบ้านเกิดเมืองนอนไปด้วย

เมื่อวานผมต้องปั่นงานหนักต้อนรับปิดเทอม ผมจึงต้องหามื้อดีๆเพื่อให้กองทัพเดินได้ และเมื่อวานก็ทำงานหนักมาก นอนก็ตี 4 กว่าๆเกือบตี 5 ก็คือวันนี้นี่เอง ผมตื่นมาราวๆ 11 นาฬิกา พร้อมมาปั่นงานเดิมที่ค้างคา จนบ่าย 3 กว่าๆงานถึงเสร็จ ไม่ได้ทานข้าวเช้า+ข้าวเที่ยวเลย ทำงานเพลินจนลืมตัว โชคดีที่ฝากน้องตู้ซื่อขนมและกล้วยมาให้ตั้งแต่เมื่อวาน ไม่งั้นท้องไส้คงปั่นป่วน พอทำงานเสร็จก็ออกไปหาอะไรฟาดปาก และก็มาลงเอยที่เดิมคือร้านอาหารญี่ปุ่น ichiban sushi ที่ SHOKUTSU10 OSAKA

อาหารที่สั่งคือชุด Ichiban Don เป็นข้าวหน้าปลาดิบโรยพริกอย่างที่เห็นในภาพ รสชาติเผ็ดลวกลิ้นแล้วความอร่อยก็วิ่งไปจับในใจ โชคดีได้น้ำชาร้อนดับความเผ็ดไปได้ โดนใจมากโดยไม่ต้องจิ้มวาซาบิ จากนั้นผมจึงหยิบซูชิปลาแซลมอนมา 2 จาน มีจานหนึ่งถูกใจมาก เหมือนทางร้านเขาจะให้เนื้อปลาเยอะขึ้น เรียกว่าข้าวปั้นชิ้นเล็กๆและห่อด้วยปลาดิบชิ้นโตๆ ราคารวม S$21

โดยสรุป อาหารไทย – ญี่ปุ่น 2 มื้อนี้ ให้คะแนนไปเลยเต็ม 5

  

ข้าวแกงเขียวหวานกุ้งที่ SiamKiTCHEN

ช่วงนี้ผมกลับมาเน้นเรื่องอาหารการกินอีกแล้วครับ ส่วนเรื่องวิชาการก็กำลังเครียดอยู่เพราะต้องกลับไปอ่านหนังสือคณิตศาสตร์พวกเรื่อง Optimization แต่ผมก็ไม่ได้วางมือเรื่องเขียนข่าวไอทีนะครับ ผมไปเขียนข่าวไอทีที่ Blognone  โอเค…ตัดมาที่เรื่องกินกันดีกว่า วันนี้ผมเลือกร้านอาหารไทย SiamKiTCHEN เจ้าเก่า วันนี้สั่งข้าวแกงเขียวหวานกุ้งและน้ำชามะนาวเย็น ในขณะพนักงานกำลังเอาข้าวเกรียบมาเสิร์ฟผมรีบบอกว่า “No need” (เป็นวลียอดฮิตของคนที่นี่) เมื่ออาหารมาเสิร์ฟ ผมใส่น้ำพริกน้ำปลา โดยเน้นพริกเป็นหลักเพื่อความเผ็ดมัน รสชาติอาหารโดยรวมอร่อยได้รสชาติเครื่องแกงเขียวหวานแบบไทยๆของแท้ เต็ม 5 ให้ 4.5 ไปเลยครับ

   

อาหารกลางวันของเราวันนี้

 

วันนี้ผมตื่นสายมากเกือบ 11 นาฬิกาได้ เนื่องจากนอนดึกไปหน่อย เกือบตี 4 ได้ มัวนั่งอ่านวิชา Linear Programming อ่านได้ 2 บทก็ชักมึนๆแล้ว ก็เลยดูละครสวรรค์เบี่ยง 555 อันนี้สมองไม่มึน พอดูจบไปตอนนึงจะกลับมาอ่านหนังสือต่อก็ง่วงแล้ว (กรรม) … กลับมาที่เมนูอาหารเที่ยงวันนี้ (จริงๆก็รวมมื้อเช้าไปด้วย) ผมเลือกภัตตาคารอาหารบุฟเฟต์ Kushin Bo เจ้าเก่า จริงๆก็กินเยอะดุเอาการแต่กลับเก็บภาพมานิดเดียว​ (เพราะมัวแต่ห่วงกิน)

  

  

ชมโอลิมปิกพร้อมจิบChardonnay

ไวน์ Chardonnay อภินันทนาการจากน้องยุ่น…ยุ่น(เท้าคู่ด้านขวา) ตู้(เท้าคู่ด้านซ้าย)

ที่บ้าน ณ​ ประเทศสิงคโปร์วันนี้ พวกเรา (ผม, ยุ่น, ตู้, และรีนา) นั่งชมการแข่งขันปิงปองชิงเหรียญทองประเภททีมหญิงระหว่างจีนกับสิงคโปร์ คือพวกเรามาอาศัยประเทศสิงคโปร์เพื่อศึกษาเล่าเรียน เราก็อยากเป็นกำลังใจให้กับนักกีฬาของสิงคโปร์บ้าง แต่ไปๆมาๆนักกีฬาปิงปองจากสิงคโปร์กลับมีเชื้อจีนโดยภูมิกำเนิด บางคนเพิ่งเปลี่ยนสัญชาติจากจีนเป็นสิงคโปร์ไปหมาดๆเอง ก็เลยเหมือนกับเชียร์คนจีนไปในตัว และแล้วจีนก็ชนะสิงคโปร์คว้าเหรียญทองไปจนได้ … หลังจากรับเหรียญกันเป็นที่เรียบร้อย ในอีก 1 ชั่งโมงถัดมาเขาก็ฉายเทปรีวิวการแข่งนี้อีกครั้ง จากนั้นน้องยุ่นก็เลยเอาไวน์ขาว Chardonnay ปี 2006 มาจิบกันเพื่อฉลองกับความสำเร็จของนักกีฬาทั้งสองชาติครับ สำหรับนักกีฬาของชาติไทยเองก็ไม่น้อยหน้าชาติไหนหรอกครับ จำนวนเหรียญไม่ได้วัดความรักชาติและเรื่องน้อยหน้ามากหน้าใดๆ ผมเชื่อว่านักกีฬาไทยทุกคนรักชาติและก็ทุ่มเทสุดความสามารถเพื่อชาติไทย ขอแสดงความนับถือนักกีฬาไทยทุกคน ณ​ ที่นี้่ด้วยครับ อ้าว…ชน… เชียร์… คัมปาย …. 

Bento Set ครั้งนี้มาแปลก

ชุดเบนโตะที่ร้าน ichiban sushi

ปลาดิบแบบไม่ลอกหนังพร้อมกลิ่นคาว

อาหารมื้อเย็นวันศุกร์ที่ 15 สิงหาคม ผมเลือกทานที่ร้าน ichiban sushi ซึ่งตั้งอยู่โซนร้านอาหารญี่ปุ่นที่ผมชอบไปทานเป็นประจำ นั่นคือ Shokutsu 10 Osaka จริงๆสมัยก่อนที่โซนร้านอาหารญี่ปุ่นที่นี่จะเปิดผมก็ชอบใช้บริการร้าน ichiban sushi เรียกว่าผมจะไปทานอาหารที่นี่ทุกๆ 2 สัปดาห์เป็นอย่างต่ำก็ว่าได้ และที่นี่ก็มีแสตมป์สะสมแต้มแลกอาหารและส่วนลดด้วย (S$20 ต่อปั๊ม1 ดวง) … ที่ผ่านมาชอบร้านนี้เนื่องจากอาหารสดและอร่อย บริการเร็วทันใจ แต่สำหรับมื้อวันนี้มันแปลกๆยังไงไม่ทราบ ผมสั่งอาหารแบบกล่องเบ็นโตะประกอบด้วยปลาย่างซีอิ๊วและปลาดิบ(ซาชิมิ)แซลมอนพร้อมข้าว ที่แปลกก็ตรงซาชิมินี่แหละ รสชาติมันแปลกๆ รู้สึกว่ามันไม่สด ดูชิ้นใหญ่ก็จริง แต่รสจืดและก็คาวเกินไป พร้อมหนังปลาที่ยังลอกออกไม่หมดเลย … ราคาสุทธิทั้งหมดลืมจดมา แต่เฉพาะเบ็นโตะก็ประมาณ S$16 ครับ  คะแนนครั้งนี้เต็ม 5 ให้ 2 แล้วกันครับ ตัดคะแนนความสดและรสชาติที่ขาดหายไป